節目表 大家來開講─世紀名人錄

2017.12.11 【 106 / 12 / 14 】蕈優生物科技農場 總經理 方世文

大家好,我是 蕈優集團 負責人 方世文,
投入蕈菇及菌種栽培30年,
運用科技業背景,
為作物打造無毒、無汙染的生長環境。
未來,期望一朵朵新鮮美麗的有機蕈菇,
不僅在國內受到喜歡,
也能締造口碑,行銷全世界。



       神農獎得主、蕈優集團負責人方世文愛菇成痴,在電子工程科畢業後,一頭栽進蕈菇產業。
       但是不懂菇,凡是得從頭學起。方世文先擔任種菇工人,每天早出晚歸,扛木屑、搬拌料,粗重的種菇工作,讓他短短兩個月就瘦了8公斤,親友不捨而紛紛勸退,但方世文堅持目標。
       民國八O年代,是台灣杏鮑菇市場的蓬勃時期,政府力推、消費者喜愛、價格又漂亮,方世文看準蕈菇產業前景,投注心力,運用電子工程背景,打造全台第一座蕈菇「晶圓廠」,杜絕外界汙染,提升蕈菇品質與產量,因此獲頒神農獎肯定,現在一朵朵新鮮的有機蕈菇,更成為各大餐飲集團爭相搶用的頂級食材。


12 月 14 日 星期四  下午5點
邀請 榮獲神農獎肯定的「蕈菇達人」方世文 先生,
與您分享 愛菇成痴的科技新貴,
如何打造蕈菇產業的「晶圓廠」,
並推升產品,成為各大廠商爭相搶用的頂級食材。