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營養師表示，膳食纖維可分為水溶性、非水溶性，其中水溶性能降低血膽固醇、穩定血糖、飽足感；而非水溶性，則能增便便體積、腸道蠕動、減少毒素在腸道時間。（圖取自freepik）

多吃膳食纖維對人體有諸多好處！營養師黃君聖表示，雖然膳食纖維不被人體消化吸收，但功效對人體很重要，可分為水溶性、非水溶性，其中水溶性能降低血膽固醇、穩定血糖、飽足感；而非水溶性，則能增便便體積、腸道蠕動、減少毒素在腸道時間。

黃君聖在臉書粉專「黃君聖Sunny營養師」發文指出，膳食纖維是種不被人體消化吸收的碳水化合物，但它的作用卻非常重要，因為它可促進腸道蠕動、便便排泄以及防止便秘，還能降低腸道疾病的發生率，同時還可以調節血糖和血脂，預防肥胖、心血管疾病發生。

黃君聖表示，根據國民膳食營養調查來說，國人普遍膳食纖維都吃不夠。千萬別小看膳食纖維的作用，不僅可以保持腸道的健康，還能預防許多慢性疾病發生，所以別忘記在日常中多補充。另，膳食纖維可分為水溶性、非水溶性等2種類別，且各別的功能也稍微有些區別：

●水溶性膳食纖維：食物包含燕麥、蘋果、蒟蒻、豆類、黑木耳等，能降低血膽固醇、穩定血糖數值、增加飽足感。

●非水溶性膳食纖維：食物包含蔬菜、穀物、各種麩類、木本植物等，能增加便便體積、腸道蠕動、減少毒素在腸道時間。