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2023.02.03 草莓滋味甜在心　食安溯源好安心

(以上圖檔引用苗栗縣政府)

冬天最讓人開心的草莓季來囉﹗苗栗縣大湖鄉享有「草莓之鄉」美譽，每年盛產期吸引大批遊客前往，除了採果之外，也有著各式各樣的草莓料理或甜點等，都是必吃的人氣美食，然而市面上流傳「草莓的農藥很重，吃多會致癌」、「草莓好吃，但是不敢吃」，對於草莓多農藥的傳統負面迷思，讓許多人又愛又怕。

事實上，近年來食安意識升高，草莓防蟲害的耕作已逐漸轉型採有機、友善、IPM等管理技術，加上農民產銷履歷驗證及業者自主管理，每一步生產鏈都有層層把關。苗栗縣政府衛生局為維護消費者食品安全，分別於111年1月、2月及12月抽驗大湖草莓中盤商及販售端共計23件，檢驗380項農藥殘留，檢驗結果全數符合規定。

值得一提的是，衛生局於111年辦理「食品衛生管理分級評核」中，特別針對客庄浪漫大道台三線沿途草莓相關食品業者依GHP進行輔導&評核，稽查家數達23家，包括中西餐廳12家、甜點咖啡廳2家、早餐店5家、烘焙業2家及其他餐飲業2家，稽查重點為：食品業者登錄、作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、原料來源追溯與管理、產品責任險等，輔導業者符合食品良好衛生規範準則(GHP)，衛生局也鼓勵業者，選擇農藥檢驗合格之供應商，可以將最新鮮、令人放心的食材直送到餐廳，實踐「從農場到餐桌」之理念，讓消費者能夠吃得安心。評核結果共有7家業者獲選優良食品業者，分別為優等3家、良等4家，相關名單已公布於衛生局網頁。

鍾縣長東錦表示，現在正值草莓盛產之際，衛生局對市售草莓農藥殘留抽驗及輔導食品相關業者符合GHP等，確保從農場到消費者餐桌食的安全，春節連續假期即將到來，來苗栗不僅可以體驗採草莓樂趣，還有各式各樣草莓食品都有政府嚴格為食安把關，歡迎到苗栗來寮。

(以上廣告由苗栗縣政府衛生局提供)

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