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2023.10.20 吃在地.食當季高鈣營養午餐讓學童健全發育

(以上圖檔引用苗栗縣政府)

國小階段是孩子發育的第2個高峰期，營養均衡的午餐是讓學子吃得健康又長得高的重要因素；副縣長鄧桂菊9/7日到竹南鎮照南國小訪查午餐供應情形，並與師生共進午餐，實際了解縣府自112學年度開始推動的高鈣午餐食材與菜色。鄧桂菊肯定校方落實使用在地食材及推動高鈣午餐的努力，為學童儲存足夠骨本，質量也讓家長更有信心，她並鼓勵小朋友配合足夠睡眠和跳繩運動，有助成長發育。

校園營養午餐向為各級民代與家長高度關注的議題，亦是縣長鍾東錦重視的教育政策，6月間已率同教育及農業團隊在銅鑼國小，宣布自112學年度起全力推動高鈣午餐及跳繩競賽實施計畫，期以均衡營養搭配跳繩運動，讓學子在關鍵的發育階段儲夠骨本，吃得營養、健康又長得高。

9/7日訪查地點為照南國小，校長鍾正康表示，學校營養午餐為公辦公營方式，廚房於111年8月完工啟用；感謝縣府挹注經費補助興建全縣供餐量最大的現代化中央廚房，目前總供餐人數有5所學校共約4500人，午餐供應資訊可至校園食材登錄平臺https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/查詢或下載APP，以掌握供餐情況。

照南國小9/7日的午餐菜單，有全榖雜糧飯、無錫肉塊、南瓜薯泥、有機白玉、芋頭牛奶、水果等；食材則有來自縣內自產的良質米、公館鄉的紅棗、苗栗肉品市場的豬肉塊，後龍鎮的南瓜、通霄鎮的有機契作栽培蔬菜、竹南鎮的芋頭及造橋的文旦等，每周會間隔供應牛奶、優酪乳及堅果，今天的鈣含量達330克，遠超過需求標準。

副縣長鄧桂菊午前由教育處長葉芯慧、科長楊雲順、校長鍾正康及家長會長葉仁傑陪同，聽取校方採用食材來源的簡報，了解今日菜色內容；立委陳超明、鎮長方進興、代表會主席何秀綿，以及縣議員邱毓興、陳碧華及葉忠倫助理、張佳玲秘書等人，也到場關心學子營養午餐議題。

教育處長葉芯慧指出，縣長鍾東錦關心學童營養午餐及身高發育，指示相關單位自本學期開始推動高鈣午餐及跳繩競賽計畫，訂定20道高鈣午餐菜色供各學校參考，符合衛福部國民健康署對於8至11歲學童鈣攝取量的標準，同時搭配跳繩運動，希望在成長發育的高峰期，有均衡營養和充分運動，讓身高能迎頭趕上甚至超過全國平均值。

中午時分，副縣長鄧桂菊戴衛生頭套、口罩及手套，偕來賓為5年12班的學生代表打菜，另方面也檢視菜色內容、了解學童食量，隨後與師生共進午餐，品嘗今日午餐佳餚。鄧桂菊轉達縣長對營養午餐的重視與具體作為，並肯定照南國小配合高鈣午餐計畫的努力與付出，贏得家長的信任，讓孩子健康成長、快樂學習。

副縣長鄧桂菊強調，身高固然與遺傳有關，但後天的努力也非常重要，她提醒小朋友要戒除零食、飲料，每天要有充分的睡眠，再落實如火如荼推動的高鈣午餐和跳繩計畫，在關鍵的成長發育階段，一定會長得既高又健康，甚至高人一等。

發布單位：行政處

(以上廣告由苗栗縣政府教育處提供)

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