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剝好橘子後首先用筷子將水果串起，接著中火加水煮至砂糖融化，最後將水果串快速放入滾動；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

再幾天就要過年了，農糧署分享了大人小孩都愛的大吉大利糖葫蘆食譜，準備好柑橘、番茄、細砂糖、水，剝好橘子後首先用筷子將水果串起，接著中火加水煮至砂糖融化，並關小火保溫，最後將水果串快速放入滾動，使其表面包裹糖漿就完成了，一起吃甜甜，過好年吧！

農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分你享，台灣柑橘種類豐富、各具特色，富含維生素、礦物質及膳食纖維，食用相當方便又能補充滿滿的維他命C，常見的有椪柑、桶柑、茂谷柑等，想挑選好柑橘，可以觀察其果形是否完整、蒂頭新鮮、且飽滿有重量，結實有彈性。

食譜

柑橘：5-6顆。

番茄：10顆。

細砂糖：200克。

水：100克。

簡單3步驟

1.剝橘子，用筷子將水果串起。

2.鍋中加入砂糖與水，中火煮至砂糖融化，關小火保溫。

3.水果串快速放入滾動，使其表面包裹糖漿。