不結球、半結球及結球萵苣，不只可以當生菜食用，還可以清燙、快炒、炒飯、入湯；示意圖。（圖取自freepik）
萵苣不只能生食，加熱料理也很美味，一起品嚐萵苣營養好滋味！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享挑選萵苣秘訣，挑重量較輕、外葉完整包覆、切口顏色白、葉片顏色翠綠無黃化。萵苣依生長形狀，可分為不結球、半結球及結球萵苣，不只可以當生菜食用，還可以清燙、快炒、炒飯、入湯。
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