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2023.06.14
健康網》國人10大食物過敏原排行! 第1是「它」你可能每天吃
醫師提醒民眾,經常發生過敏者,可記錄每天吃過的食物,建議以原形食物為主,可更清楚過敏來源。(圖取自freepik)
食物一下肚紅腫發癢跟著來,小心食物過敏了!對此,林口長庚風濕過敏免疫科在臉書粉專發文分享,國人10大食物過敏原排行,其中雞蛋是過敏原佔最大宗,提醒民眾,經常發生過敏者,可記錄每天吃過的食物,建議以原形食物為主,可更清楚過敏來源。
醫師指出,食物過敏是吃到過敏原所引發的現象;而慢性食物過敏通常是接觸過敏原後,數小時或幾天後才會出現的過敏反應。依據2019年國人過敏檢測數據顯示,雞蛋是台灣人過敏原佔最大宗。其食物排名如依序為蛋白、蛋黃、花生、蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚、綠豆。
醫師提醒,經常發生過敏的人,可以記錄每天吃過的食物,並食物建議以原形食物為主,藉此找出可能使自己過敏的過敏原,減少食用的次數,來降低發生過敏反應的頻率。
醫師補充,「過敏」是免疫系統過於敏感的現象;而「過敏性休克」則是一種相當嚴重的過敏反應。過敏性休克並不常見,容易誘發的因子為藥物、食物、昆蟲毒液,常見的症狀包括皮膚紅疹發癢、嘔吐、頭暈、眼皮腫、舌頭或咽喉發生腫脹、呼吸困難甚至低血壓、休克。
醫師呼籲,若有過敏性休克病史者,應注意且避免可能發生過敏的物質。若有需求可以請醫師開立處方箋,隨身攜帶腎上腺素注射筆用來急救使用。