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2023.07.26
健康網》夏季5款水果聰明吃 西瓜熱量最低、2族群攝取要適量
營養師余朱青建議，食用水果時，應注意營養成分，並適量飲食；示意圖。（圖取自photoAC）
夏季是盛產水果的季節，像是西瓜、愛文芒果或是紅肉火龍果等水果都是很多人的最愛，卻忽略了大多數的水果糖分高，以及熱量問題，因此營養師余朱青特別比較了夏天5種最常見的水果熱量，結果是玉荷包的熱量最高，每100克約有68大卡熱量，反倒是西瓜每100克約只有33大卡熱量最低，但西瓜因含糖、含鉀量偏高，所以糖尿病及腎臟病患者應適量攝取，以免不利病情控制。
余朱青於臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享，夏日到來，食用水果滿足味蕾的同時，有些注意事項不能輕忽。例如：糖尿病及腎臟病患吃芒果、紅肉火龍果、西瓜都應適量攝取；鳳梨助消化，但腸胃不佳的人不要空腹食用；同樣地，荔枝空腹吃可能會有低血糖的問題。
夏季5水果熱量比一比 營養價值及注意事項一次看
●愛文芒果：每100克約有42大卡
主要營養成分：維生素C、維生素A和膳食纖維等。
作用：增強免疫力、促進消化及維護眼睛健康。
注意：容易過敏、患有糖尿病及腎臟病的患者應攝取適量。
●紅肉火龍果：每100克約有50大卡
主要營養成分：膳食纖維、胡蘿蔔素、花青素、維生素及礦物質等。
作用：提升免疫力、促進代謝及消水腫、幫助腸胃順暢。
注意：高鉀高糖，罹患糖尿病及腎臟病的人應適量攝取。
●鳳梨：每100克約有53大卡
主要營養成分：維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質。
作用：鳳梨酵素能清理腸胃及幫助消化。
注意：腸胃不佳的人不要空腹食用，以免產生胃腸不適。
●西瓜：每100克西瓜約有33大卡
主要營養成分：茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A及維生素C等。
作用：抗發炎、抗老化，也可以保護眼睛及養顏美容。
注意：含糖及鉀，水份含量高，糖尿病及腎臟病患者應適量攝取。
●荔枝：每100克約有68大卡（以玉荷包為例）
主要營養成分：維生素C、類黃酮素等。
作用：抗氧化及提高免疫力。
注意：荔枝熱量及甜度偏高，應適當的攝取，並且避免空腹食用，否則容易低血糖。
除了上方舉例的水果外，余朱青補充，桃子、梨、葡萄、李子、百香果等香甜又味美的水果也是盛產於夏季，這些水果富含維生素、礦物質等，對身體有許多好處，但也需要注意特定水果過敏問題，秉持適量攝取的原則。