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中醫師表示，想要用吃冰來短暫退暑是可以的，但切記要慢慢吃、量不多；圖為情境照。（圖取自photoAC）

炎熱天氣，不少人都會吃冰來消暑，不過小心越吃越冒汗！昌盛堂中醫診所中醫師吳修安表示，想要用吃冰來短暫退暑是可以的，但切記要慢慢吃、量不多，如果過度快速服用冰品，則會造成急性血管收縮，進而減少腦部血流引發頭痛，嚴重甚至可能休克，或是引發交感更加的亢盛，而有出汗更多的現象，反而越吃越熱。

吳修安在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出，以中醫的觀點，進補的原則為虛則補之，實則瀉之，進補要依照個人體質以及季節變化的不同，來補充欠缺，而涼補則是一個非常適合夏天或者是燥熱體質之人的食補方法，主要是透過屬性偏涼的藥材和食材，達到養陰益氣、生津健脾，進而舒緩身體的燥熱。

但可以用吃冰來做涼補嗎？吳修安說，吃冰並不是涼補，但短暫退暑是可以的，不過切記要慢慢吃、量不多。因為冰品沿著食道進入身體時，的確會帶走很多熱量，此時會導致頭面頸部的血管收縮，可能會引發交感更加的亢盛，而有汗出反而更多的現象，感覺反而越吃越熱；或是因為快速大量的吃冰，造成急性血管收縮，進而減少腦部血流引發頭痛，嚴重甚至恐休克。

 

中醫師表示，若出現身體煩熱、心神不寧、神疲困倦、躁渴飲不解渴、食欲不振、自汗汗多等症狀才需要涼補；圖為情境照。（圖取自freepik）

煩熱、汗多、神疲困倦需涼補

至於如何判斷自己需要涼補？吳修安表示，暑氣之邪屬陽熱之邪，因而上乘，多發為上焦以及氣分之熱症居多，所以如果出現身體煩熱、心神不寧、神疲困倦、躁渴飲不解渴、食欲不振、自汗汗多等症狀，都可能有需要涼補。涼補食材多元可做3類區分：

氣分熱盛：水梨，西瓜（西瓜青）、甘蔗、椰子、冬瓜、荸薺、綠豆、綠豆芽等都可以食用；藥材常用的有石膏、竹葉、荷葉、蒲公英、麥門冬、鮮藕等。

 

中醫師表示，若是氣分熱盛，建議可吃西瓜等食材涼補。（圖取自freepik）

心火旺盛或上焦熱盛：可食用蓮子、苦瓜、芥蘭等食物；藥物常用有蓮子（蓮子心）、天冬心、連翹心、黃連、淡竹葉等。

肺胃陰傷有熱：可用山藥、百合、荸薺、白木耳、鴨肉、雪梨、茄子等；常用的藥材有玉竹、沙參、麥冬、生地、桑葉、白扁豆等藥物。

3款涼補茶飲、食譜

吳修安指出，除了上述涼補的食材與藥材外，日常也可食用綠豆薏仁湯、百合玉竹茶、白果杏仁豬肺湯等，來涼補身體。

綠豆薏仁湯：使用綠豆20g、薏苡仁20g、冰糖適量、水500c.c.去燉煮，也可酌加一些蓮子5g。

百合玉竹茶：百合，玉竹各10g、桑葉3g、菊花3g，冰糖適量，用800c.c.水燉煮15分鐘。

白果杏仁豬肺湯：豬肺一個切塊、百合40g、甜杏仁20g、山藥20g、大紅棗10顆、生薑5g ，約2500c.c.水燉煮至1000c.c.，即可食用。