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洪泰雄提醒，早餐需要精準搭配，提供身體需要的營養來啟動一天；圖情境照。（圖取自freepik）

你的早餐是飯糰、三明治還是火腿蛋餅？小心早餐沒選對，上班上課也跟著沒精神！台大生物產業學系老師洪泰雄表示，我們的身體需要合適的營養來啟動一天，一頓有計畫的早餐，能夠為身體的健康帶來巨大的影響，可以從「精神穩定組合」或「均衡營養組合」著手。

洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文指出，早餐為每個人起床時第一份所攝取的餐食，若沒有精準搭配，也沒有吃得正確，小心有時候，有吃可能就像沒吃早餐一樣喔！他也分享下列2種組合，幫助大家把健康與專注力吃進肚子：

1.精神穩定組合：選擇蛋白質和蔬菜是絕佳選擇，不僅補充營養，還穩定血糖，讓精神更穩定。

 

早餐選擇蛋白質和蔬菜是絕佳選擇，不僅補充營養，還穩定血糖；圖為情境照。（圖取自freepik）

2.均衡營養組合：選擇魚肉蛋奶豆和水果或是全榖，能有效提供身體蛋白質、澱粉和維生素B群，增強專注與免疫力，讓學習和工作更具活力。比例則是魚肉蛋奶豆2-3份，主餐2-3份，蔬菜水果1份。

洪泰雄也提醒，每一口都是為了更好的自己，讓一頓聰明的早餐，為你的一天打下完美底子。