新聞專區 焦點新聞

 

「不給糖就搗蛋！」10月31日是萬聖節，在這天，小朋友們費心打扮之餘，更開心的就是糖果大豐收，不過國健署特地提醒民眾，根據美國兒科醫學會及美國飲食指南建議，2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物、2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖，否則恐造成兒童肥胖、代謝症候群和蛀牙等疾病的危害，讓糖果反成為健康的搗蛋者。

每到萬聖節，擔心孩子吃太多糖已成為家長們最擔心的事，國健署署長吳昭軍也提醒家長們，過度攝取糖分容易造成兒童肥胖、代謝症候群和蛀牙等，並可能影響兒童生長和發展，提醒家長應協助孩子從小養成正確飲食習慣，拒絕或減少糖類的攝取。

國健署提供家長2招小訣竅，讓孩子們可以開心歡度萬聖節，還可以遠離糖。

一、水果果乾堅果取代糖果：

選擇當季盛產的「水果」，例如秋季的柿子、木瓜、柑橘等，這些新鮮水果富含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素，可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼生長發育；或以無加糖的果乾取代糖果，讓天然甜味滿足味蕾。

而無調味「堅果」含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可以幫助降低體內低密度膽固醇（LDL-C），亦有抗氧化、促進腸胃蠕動等功能，是老少咸宜的點心好選擇。

但要特別注意的是，堅果油脂含量較高，建議每日1份即可（相當1湯匙的量，約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生）。但由於堅果質地較堅硬、顆粒較大，建議可切碎或磨粉再給小朋友食用，健康又安心。

二、親子共煮樂趣無窮：

萬聖節正巧是南瓜盛產的季節，南瓜和米飯同屬於全穀雜糧類，但相較於精緻的米飯，含有更豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養素。建議大人不妨邀請孩子們一起DIY改造南瓜，將果肉挖除後刻畫上眼睛和嘴巴，即成應景的南瓜裝飾；而南瓜果肉可以蒸熟壓泥後，與燕麥片混合，適量加入喜歡的無調味堅果或烘烤過的果乾，和孩子們一起動手準備美味又有創意的南瓜點心，有趣又健康。