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新研究指出，植物性飲食有助降低攝護腺癌惡化風險；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

根據美國加州大學舊金山分校（UCSF）最新的研究結果，增加蔬果、堅果和橄欖油的攝取，並減少動物性產品的攝入，可以顯著降低攝護腺癌的惡化風險。這項研究由UCSF歐舍整合健康中心的臨床研究協調員劉維維安（Vivian N. Liu）博士領導，近日發表於《美國醫學會雜誌網路開放版》（JAMA Network Open）。

據《每日科技網》（scitechdaily）6/2日報導，研究追蹤了2000多位平均年齡65歲的局部性攝護腺癌患者，結果顯示，以植物性飲食為主的人，其癌症惡化風險比攝取最多動物性產品的人低了47%。這項研究使用植物性飲食指數測量參與者的飲食習慣，並將得分最高的20%的男性與得分最低的20%的男性進行比較。

劉維維安博士指出：「這些結果可以指導人們做出更健康、更明智的飲食選擇。」她補充說，這不僅對攝護腺癌患者有益，還有助於減少糖尿病、心血管疾病和整體死亡率等其他健康問題。

UCSF泌尿科教授兼海倫·迪勒家族人口科學和泌尿道癌症研究主席肯菲爾德（Stacey A. Kenfield）博士表示：「每天在飲食中做出一些小的改變，是有益的。攝護腺癌診斷後，攝取更多植物性食物，與更佳的生活品質有關，包括性功能、泌尿功能和活力。」

這項研究的結果顯示，植物性飲食中的抗氧化劑和抗炎化合物有助於預防攝護腺癌，這些物質可以減少癌症的進展風險。隨著植物性飲食越來越受歡迎，越來越多的證據表明，這種飲食習慣對攝護腺癌患者有益。