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2024.11.10
立冬補嘴空！全國藥膳嘉年華 20道美味藥膳免費吃
11月10日全國藥膳嘉年華現場提供四神湯等20道藥膳免費品嘗。（記者黃淑莉攝）
傳統上，「立冬補嘴空」指立冬後進入補冬時節。雲林縣中藥商公會、台灣漢方創意發展協會及雲林縣書香關懷協會，11月10日（日）在六房媽值年股烏瓦磘紅壇舉辦全國藥膳日，當天將提供20道藥膳美食讓民眾免費品嘗，參加者還送四神湯料理湯包及DIY手作漢方棒棒糖。
雲林縣中藥公會理事長林正中指出，立冬後天氣變冷，許多民眾會透過食補來補身，為讓民眾認識台灣在地中藥材及正確使用中藥材，吃得營養、健康又安全，辦理全國藥膳嘉年華活動推廣及讓中藥材融入民眾日常中。
雲林縣書香關懷協會理事長邱世文表示，藥膳多採天然食材且做法簡單，透過活動讓年輕人、小孩都能認識中藥。除20道藥膳提供品嘗以外，現場還有添加粉光參、枸杞的棒棒糖DIY，粉光參對氣管保養很好，直接吃會苦，讓小孩自己動手作成棒棒糖不知不覺就吃了。
台灣漢方創意發展協會理事長指出，全國原有1萬5000多家中藥商，現在只剩8000多家，台灣這幾年在中藥材在重金屬、農藥等相關指標成份檢測都很嚴格及到位，協會這幾年也發揮創意把中藥材融入零食、糕點中。
11月10日全國藥膳嘉年華在六房媽烏瓦磘紅壇，現場有漢方薑母鴨、肉骨茶、藥膳排骨、魚腥草排骨湯、狗尾雞、四神湯、黃金蟲草藥膳湯、八珍雞、黃耆枸杞紅棗湯、銀耳蓮子桂圓湯、玫瑰四物飲、龜鹿二仙膠及漢方茶葉蛋等20道藥膳免費品嘗，歡迎大家一起來拜媽祖吃藥膳補冬。
雲林縣中藥公會、台灣漢方創意發展協會邀請大家11月10日到六房媽烏瓦磘紅壇參加全國藥膳嘉年華，拜媽祖、吃藥膳補冬。（記者黃淑莉攝）